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塑料砧板你關(guān)心過這些問題嗎

發(fā)布日期：2015-09-24 09:53:57

每家廚房都有那么一塊塑料砧板，有些家庭可能是木質(zhì)砧板，但不論如何，他們都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是會(huì)滋生細(xì)菌。小部分人可能意識(shí)到了這個(gè)問題，也會(huì)在使用完成后刻意清洗，但大部分人可能還不是很在意，但久用下來，也會(huì)導(dǎo)致腹瀉等疾病的發(fā)生，這究竟是怎么回事呢？今天就隨小編一起來了解一下吧：

塑料砧板你關(guān)心過這些問題嗎？
1、砧板已傷痕累累，邊緣發(fā)黑。
2、砧板比較臟、有霉點(diǎn)。
3、砧板發(fā)霉、發(fā)黑。
是不是以上問題已經(jīng)存在了，但您還沒有舍得丟掉并在繼續(xù)使用呢？

很多人都認(rèn)為塑料砧板只是切東西的媒介，即使不是很干凈，使用完后也可以利用自來水把東西在洗一遍就ok啦，其實(shí)這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。

最近，合興針對(duì)塑料砧板使用家庭做了一個(gè)問卷調(diào)查：
1、大多數(shù)家庭都只備有一塊砧板，所用東西，不論生熟，全部使用同一塊砧板。
2、很少對(duì)塑料砧板進(jìn)行消毒，最多只是用自來水沖洗，并沒有做到真正的消毒。
3、塑料砧板用完后，隨意擺放在灶臺(tái)上。

據(jù)專家介紹，肉食、蔬菜、家禽等往往都帶有細(xì)菌和寄生蟲，在食物處理時(shí)，細(xì)菌不可避免的就會(huì)留在手里砧板上了，這時(shí)如果再將熟食放在砧板上切，那么細(xì)菌就會(huì)借機(jī)留在食物上。

據(jù)測(cè)試，長(zhǎng)期使用塑料砧板并且不做任何消毒處理，砧板每平方厘米上殘留的葡萄球菌可以達(dá)到200w個(gè)，特別是海鮮類食物，會(huì)在砧板上殘留大量的鏈霉菌，臟度比馬桶有過之而無不及。

那么【塑料砧板該如何正確使用】呢，我們明天繼續(xù)來講，敬請(qǐng)期待。

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發(fā)布日期：2015-09-24 09:53:57